Kəsmikli pankek üçün klassik resept birdən çox sınaqdan keçib. Ancaq klassik reseptini belə dəyişdirəcək bir tərkib hissə var.
Milli.Az lent.az-a istinadən ağızda əriyən klassik kəsmikli pankek reseptini təqdim edir:
Lazım olan ərzaqlar:
Kəsmik 400 qram;
Xama 1 çay qaşığı.
Yumurta 2 ədəd;
Zövqə uyğun şəkər;
Un 2 yemək qaşığı
Bir çimdik duz
Bitki yağı.
Kəsmik metal ələkdən və ya ətçəkən maşından keçirilməlidir. Sonra xama, yumurta, şəkər əlavə edilib qarışdırılır. Hazır qarışığın tutarlılığından və unun keyfiyyətindən asılı olaraq unu əlavə edin. Bir-iki və ya üç qaşıq ala bilər. Kütlənin çox qatı olmaması vacibdir, lakin tamamilə maye olmamasına da diqqət edin. Kəsmikli pankeklər düzəldin. Daha sonra bitki yağı əlavə olunmuş qabda qızardın.
Nuş olsun!
