Pomidorda olan fitoen maddəsi qaraciyəri yağ yığılmasından və yağlı qaraciyər xəstəliyinin inkişafından qoruya bilər.
TRENDX.AZ xəbər verir ki, bu barədə alimlər "Molecular Nutrition & Food Research" (MN&FR) jurnalında dərc olunmuş məqalədə bildiriblər.
Tufts Universitetinin tədqiqatçıları, pomidorların bir çox faydalı xüsusiyyətlərinin əsas səbəbi hesab edilən rəngsiz likopen əvəzi olan fitoen üzərində araşdırma aparıblar.
Altı ay ərzində siçanlara qaraciyərdə yağ yığılmasını təşviq edən təmizlənmiş karbohidratlarla zəngin qidalar verilib.
Bəzi heyvanlar həmçinin insanlar üçün gündə təxminən üç-dörd orta pomidor miqdarına bərabər miqdarda fitoen qəbul ediblər.
Fitoen verilən siçanlarda yağlı qaraciyər xəstəliyi xeyli az müşahidə olunub. Təhlillər göstərib ki, maddə qaraciyər metabolizmasını tənzimləyən zülallara təsir göstərir və hüceyrələrə artıq yağı saxlamaq əvəzinə enerji üçün daha aktiv şəkildə istifadə etməyə kömək edir.
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, pomidorla yanaşı, fitoen yerkökü, qırmızı bibər, qarpız və ərikdə də olur.
